Macam-macam Vitamin dan Fungsi Berbagai Vitamin

Vitamin dapat dibedakan menjadi kelompok vitamin yanglarut lemak dan larut air. Vitamin yang larut air adalah vitamin B dan C, dan vitamin yang larut lemak adalah vitamin A, D, E, dan K.

Fungsi masing-masing vitamin adalah sebagai berikut:

• Vitamin A berfungsi bagi pertumbuhan sel-sel epitel, dan sebagai pengaturkepekaan rangsang sinar pada saraf dan mata.

• Vitamn B1 berfungsi untuk metabolisme karbohidrat, keseimbangan air dalam tubuh, dan penyerapan zat lemak olehusus.

• Vitamin B2 berfungsi dalam pemindahan rangsang sinarke saraf mata, dan enzim berfungsi dalam proses oksidasi dalam sel-sel.

• Vitamin B6 berfungsi dalampembuatan sel-sel darah, dan dalampross pertumbuhan sertapekerjaan urat saraf.

• Vitamin C, berfungsi sebagai aktivator macam-macam enzim perombak protein dan lemak, dalam oksidasi dan dehidrasi dalam sel, penting dalam pembentukan trombosit.

• Vitamin D, berfungsi mengaturkadar kapur dan posfor dalam bersama-sama kelenjar anak gondok (paratiroid), memperbesar penyerapan zat kapur dan posfor dari usus, dan mempengaruhi kerja kelenjarendokrin.
• Vitamin E, berfungsi mencegah pendarahan bagi wanita hamil serta mencegah keguguran dan diperlukan pada saat sel sedang membelah.